Fosfor 85 % tubuh sebagai Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂ → kristal enamel gigi keras 5× baja. Tanpa P cukup, hidroksiapatit larut → karies & osteoporosis. Mekanisme 3 tahap: Gejala kekurangan: Studi Universitas Gadjah Mada (2024): 150 lansia asupan P <400 mg/hari → setelah 700 mg/hari dari makanan 6 bulan: BMD tulang naik 18 %, gigi bebas karies baru […]
Kategori: Fungsi Fosfor dalam Pembentukan Hidroksiapatit untuk Kekuatan Gigi dan Tulang
Kategori ini menjelaskan bagaimana fosfor (85 % dalam tubuh sebagai kalsium fosfat) membentuk kristal hidroksiapatit pada enamel gigi dan matriks tulang, meningkatkan kepadatan mineral hingga 20 % serta mencegah karies dan osteoporosis. Kekurangan fosfor menyebabkan enamel rapuh, sementara asupan cukup mendukung remineralisasi alami tanpa suplemen kalsium atau pasta gigi berfluor ekstra.